Je bezpečné jíst med v těhotenství?

JGI / Tom Grill / Getty Images

Více v těhotenství

V tomto článku

Mnoho rodičů si je vědomo skutečnosti, že děti a kojenci mladší 1 let by neměli jíst syrový med, protože to pro ně představuje riziko botulismu. Med obsahuje určitý druh bakterií, které mohou vést k botulismu u kojenců. Ve věku do 1 let nejsou trávicí systémy kojenců dostatečně vyvinuté, aby bezpečně manipulovaly se všemi bakteriemi v surovém medu, takže Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) doporučuje, aby žádné dítě mladší 1 let nemělo mít surový med. .

Rodiče se však mohou zajímat, zda děti nemohou jíst med, platí stejná pravidla pro děti, které se ještě nenarodily? Je to bezpečné pro těhotnou ženu, aby jedla med, nebo by jí mohla poškodit její nenarozené dítě?

Proč je med nebezpečný?

Hlavním rizikem medu je podle CDC to, že protože se jedná o surovou potravinu, obsahuje bakterie, které mohou vést k botulismu. Botulismus je nemoc, která vede k ochrnutí v těle a je způsobena neurotoxiny produkovanými kmenem bakteriálních spór zvaným Clostridium botulinum.

Jakmile jsou bakterie spory v těle, produkují botulinum neurotoxin, který je nebezpečný pro člověka a způsobuje ochrnutí v těle. Botulismus je způsoben bakterií, která je skutečně přítomna v půdě a v prachu, takže je kolem nás téměř vždy. Je to téměř na každém povrchu domácnosti, od koberců po pulty, dokonce i po vyčištění. Pro zdravé děti a dospělé však požití bakterie obvykle není škodlivé a nevede ke skutečnému rozvoji příznaků botulismu.

Dospělí a děti jsou však jiní než kojenci. CDC poznamenává, že někteří děti jsou náchylnější k rozvoji nemoci poté, co požijí spory botulismu. O medu je známo, že obsahuje některé spory Clostridium, a proto nese riziko pro kojence, protože jeho konzumace zavede tyto spory přímo do trávicího systému dítěte.

Není úplně jasné, proč přesně u některých dětí dochází k botulismu a ne u jiných, ale CDC doporučuje, aby žádné děti mladší 1 let nejedly med, aby byly na bezpečné straně.

Kojenecká střeva se jednoduše nevyvinula až k dospělosti a neobsahuje tolik „dobrých“ bakterií, které by udržely špatné bakterie na uzdě, ani nemá tolik bakterií s imunitou, které by potlačily špatné bakterie. Jakmile jsou tedy výtrusy uvnitř trávicího traktu dítěte, mohou snadněji růst a produkovat toxin botulismu, což je nebezpečný materiál, který příznaky způsobuje.

Mohou těhotné ženy jíst med?

Pokud jste těhotná nebo plánujete těhotenství v blízké budoucnosti, je pravděpodobné, že jste pravděpodobně slyšeli hodně o pravidlech a omezeních toho, co mohou ženy během těhotenství jíst.

Existují skutečné rady lékařů a lékařských odborníků o tom, která jídla mohou být pro matku i dítě během těhotenství nejvýhodnější, varování o potravinách, které mohou skutečně poškodit nenarozené dítě, a samozřejmě všechna „užitečná“ návrhy, které mohou nabídnout rodina, přátelé a dokonce i cizinci v obchodě s potravinami nebo v kavárně.

Bohužel všechny rady o tom, co jíst a co nejíst, mohou být matoucí, zejména pokud jste poprvé máma. A dokonce i pro maminky, které prošly těhotenstvím, se může zdát, že se „pravidla“ týkající se výživy a to, co je pro vaše dítě nejlepší, se neustále mění. Dobrou zprávou však je, že existuje jednoduchá odpověď na otázku, zda je bezpečné pro těhotné ženy během těhotenství jíst med.

Ano, je bezpečné jíst med, když jste těhotná. Americká vysoká škola porodníků a gynekologů neuvádí med v doporučeném seznamu potravin, kterým by se těhotné ženy neměly vyhýbat.

Existují dva hlavní důvody, proč je pro ženy bezpečné jíst med, když jsou těhotné:

1. Ženský trávicí systém dokáže bakterie zvládnout. Střeva dospělého je s větší pravděpodobností schopna zvládnout udržení jakékoli možné kolonizace spór Clostridium na uzdě, protože trávicí mikrobiom byl v dospělosti dobře zaveden. Pravděpodobně bude ve střevě dospělého člověka ochranná flóra, která zabrání růstu spór, čímž zabrání rozvoji botulismu. Více ochranné flóry také znamená menší prostor pro růst bakterií. V tomto případě není žádný pokoj v hostinci dobrá věc. Ve většině případů botulismus prostě nemůže růst ve zdravém zažívacím traktu. A i když je pravda, že ženský imunitní systém může být během těhotenství snížen, při normálních zdravých těhotenstvích nedochází k žádné změně trávicí flóry, což by vedlo ke zvýšení rizika botulismu.
2. Je nepravděpodobné, že toxin botulismu přechází na dítě. Studie kanadského rodinného lékaře z roku 2010 vysvětluje, že hmotnost botulotoxinu s největší pravděpodobností způsobuje, že je příliš těžké projít placentou a dosáhnout dítěte. To znamená, že i když žena jí med a má ve svém těle spóry botulismu, nedostanou se k dítěti. Jak si pravděpodobně dokážete představit, botulismus je také velmi vzácný během těhotenství, takže pro lékaře bylo obtížné přesně studovat účinky bakterií na těhotné ženy a jejich děti. Skutečnost, že toxiny botulismu nemohou procházet placentou, také znamená, že bylo hlášeno, že ženy, které během těhotenství získaly botulismus, neměly na své dítě žádné negativní účinky. Ve studiích těhotných žen s botulismem nebyly u dětí nalezeny žádné stopy botulismu.

$config[ads_text5] not found

Jedna bezpečnostní poznámka

Zatímco med je obecně považován za bezpečný k jídlu během těhotenství, ženy, které mají jakoukoli gastrointestinální abnormalitu nebo zažívací poruchy, jako je Crohnova choroba nebo IBD, mohou chtít během těhotenství přijmout zvláštní opatření ohledně konzumace medu a konzultovat se svým lékařem, co doporučují ohledně medu a jakékoli zvýšené riziko infekce.

Jakýkoli stav, který zahrnuje zažívací trakt nebo flóru, která nefunguje normálně, ať už je to imunitní porucha nebo strukturální porucha, může ovlivnit riziko vzniku botulismu u těhotné ženy.

Možná budete chtít poradit se svým lékařem, pokud jíte hodně medu v rámci své pravidelné stravy a pokud jste v nedávné době podstoupili antibiotika nebo budete potřebovat antibiotickou léčbu v blízké budoucnosti. Antibiotika mohou ovlivnit normální flóru ve střevech, díky čemuž je náchylnější k infekcím všeho druhu.

Pokud se během těhotenství rozhodnete konzumovat med, možná budete chtít mít jistotu, že si koupíte med, který je pasterizovaný a certifikovaný potravinářským inspektorem. Přestože je surový med považován za bezpečný i během těhotenství, nikdy mu neublíží, když se ujistíte, že vaše jídlo pochází z bezpečného a kontrolovaného zdroje.

Je také užitečné mít na paměti, že med je stále primárně složen z cukru, takže pokud sledujete svou váhu během těhotenství, byl lékařem doporučen, aby se vyhnul přebytečnému cukru, nebo máte stav, jako je těhotenský diabetes, omezit také vaše zdroje cukru.

$config[ads_text6] not found

Existují nějaké zdravotní přínosy?

Při celé této řeči o medu a botulismu můžete začít přemýšlet, zda jíst med vůbec nestojí za to riziko. Existují nějaké zdravotní přínosy při konzumaci medu nebo byste se mu měli úplně vyhnout?

Ve skutečnosti existuje několik výhod, které lze nalézt při konzumaci medu. Přestože se med obecně nepovažuje za zdroj potravy s vysokým obsahem vitamínů nebo minerálů, stále se předpokládá, že obsahuje určitý přínos výživy.

Omezené studie zjistily, že konzumace medu může pomoci při stavech, jako je astma, může mít určité přínosy při hojení ran a při léčení kašle a zklidnění bolestí v krku. Med lze také použít jako náhražku při pečení, která pomůže sladit dezerty a zachází s méně cukru než tradiční stolní cukr. A nezapomeňme na to, že med je vynikající a může mít širokou škálu chutí, založených na místních odrůdách včel a rostlin.

Slovo z velmi dobře

I když si je vaše výživa těhotné ženy vědoma a zajištění správné výživy může pomoci dodávat všechny vitamíny a minerály, které vy a vaše dítě potřebujete, není důvod přestat jíst med během těhotenství. Měli byste si být vědomi rizika konzumace syrových potravin během těhotenství, protože mohou obsahovat škodlivé bakterie pro vás i vaše dítě, ale naštěstí surový med nepředstavuje stejné riziko.

Med nepředstavuje riziko ani pro těhotnou ženu, ani pro její nenarozené dítě, takže pokud si ve svém čaji užijete chuť medu, osladíte pečící nádobí, nebo dokonce jako přirozený způsob, jak zklidnit bolest v krku, může bezpečně dopřát v medu během těhotenství. A pokud se během těhotenství rozhodnete pro sladkou chuť medu, zkuste se držet pasterizovaných a ověřených verzí, abyste si mohli být jisti, že je med v bezpečí i od jiných kontaminantů.

$config[ads_text7] not found

Kdy mohou děti mít med?

Více u dětí

Od roku 2008 došlo k mnoha změnám v „pravidlech“, kdy mají děti k dispozici určitá jídla. Možná vás překvapí, že mnoho potravin, které byly kojenci dříve, než byly starší, říká Americká akademie pediatrie (AAP), že je pro děti v pořádku brzy poté, co začnou jíst pevná jídla.

To však neplatí u medu nebo výrobků z medu.

Zlato pro děti po věku 1

Doporučení, kdy mohou děti mít med, zůstává i po věku jednoho roku. To zahrnuje jak med v surové formě, tak další potraviny vařené nebo pečené s medem. Příručka AAP Pediatric Nutrition Handbook uvádí: „Kojenci mladší než 12 měsíců by se měli vyhýbat všem zdrojům medu.“ Toto tvrzení jasně ukazuje, že vše, co obsahuje med, by mělo být mimo limity, včetně těch, které se vyrábějí na medových cereáliích.

Proč je med považován za nebezpečný pro kojence

Důvodem oddálení medu není důvod k obavám z potravinových alergií nebo kvůli nebezpečí udušení, ale kvůli vážné nemoci zvané dětský botulismus. Dětský botulismus je způsoben, když dítě požívá spory z bakterie zvané Clostridium botulinum. Tato bakterie pak produkuje toxin uvnitř gestačního traktu dítěte. Toxin může mít vážné účinky na kontrolu svalstva dítěte. V extrémních případech, které jsou vzácné, se mohou dýchací svaly ochromit. Pokud není poskytnuta mechanická pomoc, dítě může zemřít.

$config[ads_text8] not found

Mezi příznaky a příznaky dětského botulismu patří:

• zácpa
• plochý výraz obličeje
• letargie v krmení nebo slabé sání
• slabý pláč
• snížený pohyb
• potíže s polykáním nebo nadměrným slintáním
• svalová slabost
• dýchací problémy

Proč je med považován za bezpečný pro batolata, děti a dospělé

Možná se tedy ptáte, proč med není bezpečný pro děti do 1 roku, ale pro všechny ostatní. Odpověď spočívá ve zralosti zažívacího traktu dítěte. Mladé děti nemají v trávicím systému intenzitu kyselin, které pomáhají odrazit toxiny, které bakterie produkují. Takže zatímco dospělí a děti zvládnou malé množství expozice, není tomu tak u dětí.

Pečené zboží vyrobené z medu

Pečené zboží vyrobené z medu je stále mimo limit. Ani vysoké teploty vaření a pečení nezničí spory botulismu. Z tohoto důvodu byste neměli dítěti dávat ani pečené zboží ani vařená jídla obsahující med.

Argumenty proti čekání na rok

Určitě však existují argumenty, že tyto pokyny jsou příliš opatrné. Mohou poukazovat na skutečnost, že jiné kultury mimo Spojené státy pravidelně zavádějí kojencům med. Dále by mohli poukázat na to, že výskyt botulismu u kojenců z vystavení medu je velmi nízké riziko. Ve Spojených státech je hlášeno méně než 100 případů ročně a většina z těchto dětí se po léčbě plně zotavuje. Pokud uvažujete o zavedení medu dříve, než vaše dítě dosáhne 1 roku, ujistěte se, že mluvíte se svým pediatrem a poslouchejte, co vám poradí.

$config[ads_text9] not found

Statistiky nás však určitě učí, že opatrnost může být opatrná. Před obhajobou pokynů pro prevenci botulismu kojenců bylo od roku 1976-1983 hlášeno Středisku pro kontrolu nemocí 395 případů botulismu kojenců. Většina z těchto dětí vyžadovala hospitalizaci, aby se zotavila, a bohužel 11 z nich zemřelo.

Proč riskovat něco tak vážného, ​​přesto se mu dá zabránit? Nechte své dítě počkat, až si po prvních narozeninách užijete med a jídla obsahující med.

Je pro děti bezpečné jíst vejce?

Vejce bohatá na proteiny jsou levná a všestranná. Smažte, vařte, míchejte a sázejte vejce, abyste uspokojili chutě svého dítěte.

V minulosti dětští lékaři doporučovali čekat na zavedení vajec do dětské stravy kvůli alergickým obavám. Současná doporučení tvrdí, že za mnoha okolností není důvod čekat.

Můžete začít dávat dětská vejce jako jedno z prvních potravin, pokud pečlivě sledujete alergickou reakci nebo jinou citlivost.

Čtěte dále a dozvíte se více o výhodách a rizicích zavádění vajec do svého dítěte a návrhy, jak připravit vejce pro vaše malé dítě.

Vejce jsou široce dostupná ve většině obchodů s potravinami a na farmářských trzích. Jsou levné a snadno se připravují. Navíc mohou být začleněny do různých jídel k snídani, obědu a večeři.

Nejlepší však je, že každé celé vejce obsahuje přibližně 70 kalorií a šest gramů bílkovin.

$config[ads_text10] not found

Zejména žloutek se může pochlubit působivou nutriční hodnotou. Obsahuje 250 miligramů cholinu, což pomáhá podporovat normální buněčnou aktivitu.

Cholin také pomáhá s funkcí jater a dopravuje živiny do jiných oblastí celého těla. Může to dokonce pomoci s pamětí vašeho dítěte.

Celé vejce je bohaté na riboflavin, B12 a folát. Může se také pochlubit zdravým množstvím fosforu a selenu.

O některých potravinách je známo, že patří mezi častější příčiny alergických reakcí u kojenců a dětí. Tyto zahrnují:

Pediatrové doporučovali čekat, až dají dítěti celé vejce, tj. Žloutek a bílou, až po jejich prvních narozeninách. Je to proto, že až dvě procenta dětí jsou alergická na vejce.

Žloutek z vajec neobsahuje proteiny spojené s alergickou reakcí. Na druhé straně bílí drží proteiny, které mají potenciál vyvolat mírnou až těžkou alergickou reakci.

Pokud je vaše dítě alergické na tyto proteiny, mohou se u nich objevit různé příznaky.

Vědci věřili, že zavedení příliš brzy vajec může způsobit alergii. Studie z roku 2010 o téměř 2 600 kojencích však odhalila, že opak může být pravdou.

U dětí vystavených vajíčkům po jejich prvních narozeninách byla ve skutečnosti vyšší pravděpodobnost vzniku alergie na vejce než u těch dětí, které se dostaly do potravy ve věku 4 až 6 měsíců.

Když má osoba alergii na jídlo, její tělo na jídlo reaguje, jako by pro tělo bylo nebezpečné.

Některé imunitní systémy pro děti nejsou plně vyvinuté a nemusí být schopno manipulovat s určitými bílkovinami ve vaječném bílku. Výsledkem je, že pokud jsou vystaveni vajíčkům, mohou se cítit nemocní, mít vyrážku nebo mít jiné příznaky alergické reakce.

Alergické reakce mohou ovlivnit kůži nebo zažívací, dýchací nebo kardiovaskulární systém. Příznaky mohou zahrnovat:

• kopřivka, otok, ekzém nebo návaly horka
• průjem, nevolnost, zvracení nebo bolest
• svědění kolem úst
• sípání, rýma nebo potíže s dýcháním
• rychlý srdeční rytmus, nízký krevní tlak a srdeční problémy

Závažnost příznaků může záviset na imunitním systému vašeho dítěte a množství konzumovaných vajíček. Ve vzácných případech může mít dítě závažnější reakci zvanou anafylaxe.

Mezi příznaky anafylaxe patří dýchací potíže a pokles krevního tlaku. Anafylaxe je lékařská pohotovost, která vyžaduje naléhavou lékařskou pomoc.

Tendence k alergiím je často dědičná. Pokud je někdo z vaší rodiny alergický na vejce, možná budete chtít při zavádění vajec do svého dítěte postupovat opatrně.

Pokud má vaše dítě těžký ekzém, můžete také opatrně zavádět vejce, protože existuje souvislost mezi tímto stavem kůže a alergiemi na jídlo.

Pokud je vaše dítě alergické na vejce, je možné, že alergii vyrostou později v životě. Mnoho dětí vyrostlo z vaječných alergií podle věku 5 let.

Od 7 měsíců věku by vaše dítě mělo jíst jeden až dva polévkové lžíce bílkovin dvakrát denně.

Přestože současné pokyny nezahrnují čekání na zavedení vajíčka vašemu dítěti, možná budete chtít požádat svého dětského lékaře o doporučenou časovou osu.

Při zavádění nových potravin do dítěte je vždy dobré přidávat je pomalu a postupně. Tímto způsobem můžete sledovat možné reakce a mít dobrý přehled o tom, které jídlo způsobilo reakci.

Jedním ze způsobů, jak zavést jídlo, je čtyřdenní čekání. Chcete-li to provést, představte své dítě na vejce v první den. Poté počkejte čtyři dny a přidejte do své stravy něco nového. Pokud zaznamenáte alergickou reakci nebo jinou citlivost, obraťte se na pediatra vašeho dítěte.

Dobré první místo, kde začít s uváděním vajec, jsou pouze žloutky. Zde je několik návrhů, jak přidat žloutek do stravy vašeho dítěte:

• Tvrdě uvařte vejce, odloupněte skořápku a žloutek vyjměte. Rozmačkejte ji spolu s mateřským mlékem, recepturou (nebo plnotučným mlékem, pokud je vaše dítě starší než 1 rok). Jakmile vaše dítě začne jíst více potravin, můžete žloutek rozmíchat s avokádem, banánem, sladkým bramborem a jiným pyré z ovoce a zeleniny.
• Žloutek oddělte od syrového vejce. Zahřejte pánev na smažení s trochou oleje nebo másla. Smíchejte žloutek s mateřským mlékem nebo plnotučným mlékem. Můžete také přidat lžíci pyré ze zeleniny, která je již součástí stravy vašeho dítěte.
• Žloutek oddělte od syrového vejce. Zkombinujte ji s půl šálkem vařené ovesné vločky a ovoce nebo zeleniny. Míchejte, dokud se nevaří. Pak nakrájejte nebo roztrhněte na kousky.

Jakmile je vaše dítě ve věku jednoho roku nebo váš pediatr zeleně rozsvítí celé vejce, můžete zkusit celé vejce zamíchat buď mateřským mlékem nebo plným mlékem. Celá vejce můžete také přidat do palačinek, vaflí a jiného pečeného zboží.

Jednoduché omelety s měkkou zeleninou a sýry jsou dalším skvělým způsobem, jak přidat celý den do vašeho dítěte.

Kojenecký botulismus - proč by neměly děti jíst med

Kdy je Honey Safe pro vaše dítě?

Obvykle kladená otázka, pokud jde o potraviny pro kojence, je o podávání dětského medu . Med by nikdy neměl být podáván dítěti mladšímu 12 měsíců.

Americká akademie pediatrie a Světová zdravotnická organizace ve skutečnosti radí, že by se med neměl přidávat do potravin, vody nebo výživy, která se krmí kojenci mladší 12 měsíců. To se technicky týká i medu v pekařském nebo zpracovaném potravinářském zboží. Prohlášení AAP říká: „Surový nebo nepasterizovaný med (kojenci mladší než 12 měsíců by se měli vyhýbat všem zdrojům medu)“. AAP Pediatric Nutrition Handbook

Existuje mnoho lidí, kteří se domnívají, že med opravdu není nebezpečný pro kojence, protože v té či oné podobě byl med podáván dětem ve věku do 12 měsíců. Existuje mnoho kultur, které i nadále dávají dětem med téměř od narození a začleňují jej brzy do dětské stravy. Představili jsme několik faktů o medu a možném riziku pro kojence. I když můžeme být příliš konzervativní a opatrní proti tomu, abychom dali dítěti do 12 měsíců věku medu, doporučujeme to důkladně prodiskutovat se svým pediatrem.

Obsahuje med botulismus?

Med může obsahovat výtrusy Clostridium botulinum, které mohou vést k otravě botulismem. Ze 145 případů botulismu hlášených každoročně ve Spojených státech je asi 94 případů (65%) dětský botulismus. Odborníci však odhadují, že tyto počty mohou dosahovat až 250 případů ročně, přičemž mnohé z nich nejsou známy. 90% dětí s diagnózou botulismu kojenců ve Spojených státech je mladších 6 měsíců.

Tam jsou některé oblasti země (Spojené státy americké) kde možná kontaminace medu botulism spory je vyšší kvůli půdě. Podle CDC „bylo v některých předměstských oblastech na východě USA av některých malých městech a na venkově na Západě zaznamenáno shlukování případů botantismu u dětí.“ Půda obsahuje spóry / bakterie botulismu a flóru, kterou včely používají ke krmení roste v této půdě. Narušená půda obsahující spory se může například přímo usadit na úlech - a tak samotné spory mohou také kontaminovat med. Med se většinou konzumuje v surové formě a obvykle není pasterizovaný, sterilizovaný nebo vyzařovaný. I pasterizovaný med může obsahovat spory botulismu a neměl by být podáván dětem mladším 12 měsíců. //www.eatwelleatsafe.ca/pathogens/botulism.htm

Varovné příznaky dětského botulismu

Podle CDC mohou mít děti s botulismem následující příznaky:

• letargie
• krmit špatně
• zácpa
• mají slabý pláč nebo svalový tón
• dítě se objeví „disketa“ (možné známky svalové atrofie)
• slabost obličeje
• narušený reflex roubíku

To vše je výsledkem paralýzy svalů způsobené bakteriálním toxinem. Pokud má vaše dítě známky botulismu, doporučuje se okamžitě navštívit pohotovost, protože se jedná o život ohrožující nemoc. Nezapomeňte uchovat vzorky potenciálně kontaminované potraviny pro testování.

Příznaky se obvykle objevují do 12 až 36 hodin po jídle kontaminované potraviny, ale mohou se objevit již za několik hodin a až za 10 dní. Příznaky botulismu u kojenců se mohou objevit až o 14 dní později.

Dospělí zvládnou malé množství spór botulinia snadněji než děti.

U dospělých je množství spóry botulismu požití (pokud existuje) z medu opravdu zanedbatelné, protože máme zralá střeva. Střeva dospělého obsahují dostatek kyselin, které působí proti tvorbě toxinů, které bakterie botulismu produkují. Jakmile dítě dosáhne věku 1 roku nebo více, mají ve střevech rovnováhu kyselin, které pomáhají ničit a odbourávat toxiny, které bakterie botulismu produkují.

Může moje dítě jíst pečené zboží s medem?

Spóry botulismu mohou být usmrceny pouze vysokým žárem, který lze získat tlakovou nádobou. Toxin (který je produkován v anaerobních podmínkách) může být zničen pouze vařením (WHO). Z technického hlediska není med pro kojence bezpečný ani ve vařené formě, například v pečených potravinách, jako je chleba. Spóry botulismu NEBUDOU zničeny během a za domácích metod vaření a teplot.

Jsou kukuřičný sirup a melasa bezpečné pro dítě do 12 měsíců?

Kukuřičný sirup a dokonce melasa mohou také obsahovat tyto spory; tyto položky obvykle NEJSOU zpracovány ani pasterizovány. Pokud někdo doporučuje kukuřičný sirup ke zmírnění zácpy, zkuste jinou metodu (viz článek Kojenecká zácpa ). I když výskyt otravy botulismem u kojenců prostřednictvím kontaminovaného medu je velmi vzácný, při rozhodování o zavedení medu do stravy vašeho dítěte byste měli používat svůj vlastní úsudek a úroveň pohodlí.

Je Maple Sirup bezpečný pro dítě do 12 měsíců?

Javorový sirup pochází přímo z javorového stromu. Je to míza javoru, který vytváří javorový sirup a kontaminace botulismem je téměř nemožná. Způsob výroby sirupu z javorové šťávy zahrnuje intenzivní vaření po dlouhou dobu. O sporách není známo, že by za těchto podmínek varu prosperovaly. Ve skutečnosti je vaření jednou ze způsobů zabíjení spór botulismu. Riziko botulismu z javorového sirupu prakticky neexistuje a javorový sirup je považován za bezpečný. Někteří pediatrové však říkají, že javorový sirup není pro ty, kteří mají méně než 1 rok; Nezapomeňte se zeptat svého pediatra, aby vám nabídl dětský javorový sirup!

Zdroje a další informace

Nezapomeňte vždy konzultovat s pediatrem o zavedení pevných potravin pro vaše dítě a konkrétně diskutovat o jakékoli potraviny, které mohou představovat riziko alergie na vaše dítě.

Tato stránka splňuje standard HONcode pro důvěryhodné zdravotní informace: ověřte zde.

Kdy mohou děti mít med? Nebezpečí zavedení příliš brzy

Je bezpečné dávat mému dětskému medu?

Jednou z nejčastějších otázek, kdy se matky poprvé zeptají svých lékařů, pediatrů, jiných matek nebo google na internetu.

Se všemi smíšenými informacemi a příběhy starých manželek o výhodách medu je pro maminky nepochopitelné, zda mají nebo nemají zavést své dítě do medu. A pokud ano, kdy?

Zde vám odpovíme na všechny vaše dotazy a rozptýlíme všechny mýty a také příliš brzy promluvíme o obavách a nebezpečích, které přináší dětskému medu.

V jakém věku mohu své dítě představit medu?

Magické číslo je jeden rok (12 měsíců). Nedoporučuje se ani nedoporučuje dávat dětský med do jednoho roku věku, upozorňuje toxikolog BabyCenter a vědec z potravin Charles Santerre, protože to může vést k botulismu kojenců, což může být fatální.

Co je kojenecký botulismus a jak je spojen s medem?

Kojenecký botulismus je potenciálně smrtelné onemocnění, které je způsobeno, když děti požívají určité bakterie, které v těle produkují nebezpečné toxiny.

Trávicí systém dítěte ještě není plně vyvinut, a proto nemůže tolerovat určité druhy bakterií. Med je známý zdroj, který obsahuje spory bakterie zvané Clostridium Botulinum, která se může vyvíjet v trávicím systému dítěte, což způsobuje toto vzácné, ale potenciálně smrtící onemocnění.

Tyto spory jsou však neškodné pro dospělé a starší děti (nad jeden rok).

Příznaky dětské botulismu

Pokud vaše dítě vykazuje známky botulismu kojenců, navštivte lékaře nebo jděte okamžitě na pohotovost. Pokud je to možné, odeberte vzorek jídla (med nebo jídlo obsahující med) lékaři.

Kojenecký botulismus může být léčen (a dítě často dosahuje plného uzdravení), pokud je diagnostikováno a léčeno rychle. Někdy může dítě vyžadovat pomoc s dýcháním (mechanické větrání).

Mohu dát svým dětským jídlům, která obsahují med?

Někteří věří, že to záleží na tom, jak bylo dané jídlo vyrobeno a zpracováno, zatímco jiní se vyhýbají jakémukoli jídlu obsahujícímu med, dokud dítě není starší než jeden rok.

Spóry v medu, které vedou k dětskému botulismu, je obtížné zabít a jsou ukončeny pouze při extrémně vysokých teplotách. Pečení nebo vaření s medem doma je tedy definitivní ne, protože teplota produkovaného tepla není dostatečně vysoká, aby zabila spory.

Smíšené stanovisko se týká komerčně vyráběných potravin obsahujících med, jako jsou snídaňové cereálie připravené ke konzumaci, určité druhy chleba, dětská výživa a kukuřičný sirup.

Zatímco Babycenter uvádí, že tyto komerčně vyráběné potraviny jsou pro kojence bezpečné pro konzumaci, protože byly vyrobeny při dostatečně vysokých teplotách, aby zabily spory, Kidshealth.org a někteří odborníci na zdraví dětí varují, že protože spory jsou tak odolné vůči teplu, stále existuje malé riziko nakažení dětského botulismu.

Americká akademie pediatrie a Světová zdravotnická organizace doporučují, aby se med nepřidával do potravin, vody nebo výživy, která se krmí kojenci mladší 12 měsíců. To platí také pro med v pečeném nebo zpracovaném potravinářském zboží.

Podle mého názoru: zahrajte si bezpečně a vyhýbejte se výrobkům s medem, dokud vaše dítě nebude mít alespoň jeden rok. Riziko - i když malé - nestojí za to podstoupit!

Kromě toho je lepší nenabízet dětem slazená jídla, což může později vést k preferenci sladkých potravin.

Je bezpečné, aby kojící matka konzumovala med?

I když si matky mohly být vědomy nebezpečí, že krmí své děti medem, mnozí jsou často zmateni tím, zda sami mohou med jíst, pokud kojí. Lze med přenést na dítě přes mateřské mléko, což vede k dětskému botulismu?

Na webových stránkách infantbotulism.org se uvádí, že pro kojící matku je skutečně bezpečné konzumovat med, protože není přenášen kojením.

Upozornění: po konzumaci nebo kontaktu s medem si vždy důkladně umyjte ruce. Tím se zabrání medu na jakémkoli povrchu, který by mohl přijít do kontaktu s ústy vašeho dítěte.

Pozor! Nedělejte tyto běžné chyby ...

To jsou některé běžné chyby, které většina matek poprvé dělá, pokud jde o med.

• Med je považován za přirozený lék na uklidnění zubů. NEDOTÝKEJTE se však žvýkaček vašeho dítěte medem.
• Med je také považován za přirozenou alternativu k uklidnění přetrvávajícího kašle; vysoká viskozita a lepivost pomáhají zklidňovat zanícené sliznice. Mnoho sirupů proti kašli také obsahuje med. I když je to skvělý lék pro děti i dospělé, med by nikdy neměl být dán kojencům mladším 12 měsíců, aby vyléčil kašel.
• Některé matky oblékají dudlíky svého dítěte medem, aby byly sladké a lákavé. Další možná chyba ohrožující život.

Nezapomeňte, že pokud jde o vaše vzácné dítě, vždy je vhodné hrát na něj bezpečně. Chraňte svůj med od medu, dokud nebude starý.