Jak byste věděli, zda je olovo v jídle vašeho dítěte?

Více u dětí

Když je čas, aby děti začaly s tuhými potravinami, mnoho rodin se obrací na předem zabalené dětské krmivo, aby krmilo své nejmenší. Přestože čerstvá jídla jsou obvykle výživnější, není vždy možné připravit čerstvé dětské jídlo pokaždé, když má vaše dítě hlad. Rodiny se spoléhají na sklenice, kanystry nebo sáčky na dětskou výživu, aby se krmily na cestách, ať už kvůli pohodlí, nebo proto, že to odpovídá jejich rodinnému rozpočtu.

Pro mnoho dětí je dětská výživa celkem zdravou volbou. Mnoho značek nabízí organické výrobky s nízkým obsahem cukru, které se mohou pochlubit množstvím živin a vitamínů, které vaše dítě potřebuje. Navíc je snazší než kdykoli dříve dostat zeleninu do dětské výživy díky stále kreativnějším směsím dětské výživy.

Bohužel, ačkoli mnoho rodin spoléhá na kojeneckou výživu, aby krmilo své dítě a vidělo to jako zdravou možnost, výzkum z fondu ochrany životního prostředí (EDF) odhalil, že mnoho dětských potravin na trhu obsahuje úrovně olova, které jsou pro děti nebezpečné.

Co zpráva našla

Zpráva EDF za rok 2017 ve skutečnosti odhalila některá šokující zjištění olova v dětském jídle. Analýzou 11 let údajů a 2 164 vzorků dětské výživy zjistili, že:

• Olovo bylo nalezeno ve 20 procentech vzorků dětské výživy ve srovnání s nižšími hladinami (14 procent) zjištěnými v jiných typech potravin.
• Zejména u osmi druhů dětské výživy bylo ve více než 40 procentech vzorků olovo.
• Kojenecká výživa obsahující jablkové a hroznové šťávy a mrkev měla větší olovo než běžné verze.
• Hroznová šťáva pro kojence měla mezi ostatními analyzovanými šťávami nejvyšší množství olova.
• Největšími pachateli dětské výživy s olovem byly kořenová zelenina sladkých brambor a mrkve, jakož i sušenky, včetně sušenek kořenových a cukrářských sušenek.
• Rýžové cereálie měly také vysoké hladiny olova.

Jak olovo může ovlivnit vývoj dítěte

Na rozdíl od studie EDF uvádí EPA, že více než 1 milion dětí konzumuje hladinu olova, která překračuje FDA hranici bezpečné spotřeby olova 6 mikrogramů denně. Přestože hladiny olova v dětské výživě ve zprávě EDF nepřekročily limit FDA, jak EDF, tak EPA poznamenávají, že ve skutečnosti není známa bezpečná hladina olova v krvi, takže jakákoli konzumace dětmi je považována za nebezpečnou. Spotřeba olova je spojena s problémy chování a nižšími IQ u dětí kvůli poškození, které způsobí vyvíjejícímu se mozku.

To představuje nebezpečí pro děti a může to vést také k nákladným zdravotním stavům. Vysvětlili například, že vyloučení olova v potravě by nejenže vedlo k tomu, že děti budou mít zdravější život, ale také by každoročně ušetřilo společnostem miliardy dolarů na výdělcích a zdravotních výdajích, které vyplývají z účinků otravy olovem.

Otrava olovem může mít mnoho časných příznaků a příznaků, jako je podrážděnost, bolesti hlavy, bolesti žaludku, nervozita, obtížné soustředění a špatná chuť k jídlu. Jakmile dojde k poškození elektrody, nelze ji léčit ani zvrátit.

Co můžete udělat pro snížení rizika vystavení olova vašemu dítěti

Pokud se obáváte nadměrného množství olova v dětské výživě, zvažte, zda byste si neměli nechat doma připravovat potravu svého dítěte a vyhýbat se konzervované dětské výživě. Výroba velkého množství dětské výživy najednou a její zmrazení v zásobníku na kostky ledu nebo ve speciálních nádobách pro dětské výživy může zkrátit dobu přípravy jídla.

Ovocné šťávě je třeba se vyhnout nejen proto, že se jedná o nejvyšší pachatele olova, ale také proto, že ovocná šťáva má vysoký obsah cukru a nenabízí žádné nutriční výhody oproti čerstvému ​​ovoce. Americká akademie pediatrie také doporučuje, aby kojenci mladší jednoho roku neměli šťávu žádného druhu.

Měli byste se také ujistit, že vaše dítě má včas všechny své návštěvy i-dítěte, aby prověřily případná zpoždění, která by mohla být způsobena toxicitou olova. Většina dětských lékařů bude při jednoletém vyšetření provádět také olovo v krvi, takže se poraďte se svým lékařem o tom, jaké výsledky tohoto testu ukazují. Pokud jsou úrovně olova vašeho dítěte příliš vysoké, můžete si naplánovat snížení expozice olova.

Slovo z velmi dobře

Výzkum dětské výživy odhalil, že mnoho typů na trhu obsahuje úrovně olova, které by mohly být pro děti nebezpečné. Kojenecká výživa, která obsahují sladké brambory, mrkev nebo jablečné a hroznové šťávy, mají tendenci mít nejvyšší úroveň olova. Pokud je to možné, zvažte výrobu čerstvé kojenecké stravy doma, abyste snížili expozici svého dítěte olovu a poraďte se se svým pediatrem o tom, jak omezit spotřebu olova.

Jak zjistit, zda je ve vaší dětské výživě olovo, protože nová zpráva zjistila detekovatelné úrovně

Když přemýšlíte o otravě olovem, většina rodičů přemýšlí o rozpadání a loupání barvy ve starších domovech nebo kontaminovaných trubkách a faucetech ve zhoršujících se budovách, které mohou ovlivnit pitnou vodu. I když to jsou některé z největších zdrojů expozice olova, nová zpráva také zjistila zjistitelné hladiny toxického kovu v některých typech dětské výživy. Tato zjištění se jistě týkají, protože by to mohlo vést k vážným zdravotním stavům, zejména u mladších dětí. Ale dříve, než vyhodíte všechno ve vaší spíži, zde je návod, jak zjistit, zda je ve vaší dětské výživě olovo.

$config[ads_text5] not found

Podle zprávy, kterou ve čtvrtek zveřejnil Fond ochrany životního prostředí, bylo olovo zjištěno u 20% z 2 164 vzorků dětské výživy a 14% z dalších 10 064 vzorků potravin, které skupina studovala. Vědci k těmto zjištěním přistoupili poté, co se podívali na data, která trvala přes deset let od roku 2003 do roku 2013 jako součást studie Total Diet Study of Food and Drug Administration, probíhajícího programu, který sleduje hladiny kontaminantů a živin nalezených v potravinách ve Spojených státech.

Přestože neexistují žádné informace o tom, které značky byly zapojeny do analýzy, je zde rozpis druhů dětské výživy, kterou EDF zjistil tam, kde byl nejčastější olovo:

• Ovocné šťávy: Hroznový (89 procent ze 44 vzorků), smíšené ovoce (67 procent ze 111 vzorků), jablko (55 procent ze 44 vzorků a hruška (45 procent ze 44 vzorků)).
• Kořenová zelenina: Sladké brambory (86 procent z 44 vzorků) a mrkev (43 procent z 44 vzorků)
• Soubory cookie: sušenky Arrowroot (64 procent ze 44 vzorků) a sušenky (47 procent ze 43 vzorků).

Níže je podrobně popsán nález FDA olova a kadmia, dalšího toxického kovu, který se nachází v dětské výživě:

„Nevíme přesně, odkud pochází vedoucí postavení v potravinách, “ uvedla v tiskové zprávě Maricel Maffini, konzultantka EDF. «Znečištěná půda je jednou z pravděpodobných možností. Nevíme však, proč byl v dětské výživě častěji detekován olovo než běžné verze.

Pokračoval: „Skutečnost, že 55 procent vzorků jablečné šťávy z dětské výživy má detekovatelné hladiny olova ve srovnání s 25 procenty u pravidelné jablečné šťávy, si zaslouží další vyšetření.“

$config[ads_text6] not found

Zatímco zdroj olova zůstává v tuto chvíli neznámý, vědci poznamenali, že možné zdroje by mohly pocházet z absorpce kontaminovanou půdou, náhodně při zpracování a balení nebo při cestě do supermarketu.

Podle FDA nelze olovo „jednoduše odstranit z potravin“, protože je v životním prostředí, ale stanoví přípustné limity pro zajištění bezpečnosti. Například balená voda má limit 5 dílů na miliardu a stanovila maximální denní příjem olova 6 mikrogramů. Pro malé děti jsou však přípustné částky mnohem menší.

Zpráva naléhá na společnosti, aby si stanovily cíl, aby v dětské výživě bylo méně než 1 část na miliardu olova, a aby častěji testovaly své výrobky, aby zajistily, že se do potravin nedostanou žádná další množství olova.

Děti, které jsou vystaveny olovu, mohou mít problémy s chováním, vyvinout nižší IQ a studie zjistily, že „poškození může být nevratné“, uvádí The Washington Post . I když tato zjištění jsou pro mnoho rodičů určitě překvapivá, lékaři si nemyslí, že by se měli příliš starat o úplné vyloučení těchto potravin ze stravy jejich dětí.

"Rozhodně bych nedoporučoval vyhýbat se celé skupině potravin kvůli obavám z expozice olovem, " řekla Dr. Aparna Bole pro NBC affiliate WCBD News 2. «Kořenová zelenina je pro děti opravdu zdravou volbou.»

Protože zdroj kontaminace olovem je stále neznámý, rodiče, kteří krmí své děti některými z nejvíce postižených potravin, mohou zkusit vyrobit vlastní dětskou stravu v mixéru s místními produkty nebo se svými lékaři hovořit o zdravých alternativách, které vyzkoušejí až do veřejné zdravotníci jsou schopni určit zdroj expozice.

$config[ads_text7] not found

Olovo zjištěno ve vzorcích dětské výživy. Pediatrové říkají, že neexistuje bezpečná úroveň

Podle zprávy Fondu ochrany životního prostředí bylo olovo obsaženo dvacet procent vzorků dětské výživy. Zpráva d> Wiktory / Getty Images / iStockphoto skrýt popisek

Podle zprávy Fondu ochrany životního prostředí bylo olovo obsaženo dvacet procent vzorků dětské výživy. Zpráva neobsahovala názvy značek.

Podle nové zprávy neziskové organizace Environmental Defense Fund, asi 20 procent vzorků dětské výživy testovaných za desetiletí, mělo zjistitelné úrovně olova.

Skupina vyhodnotila údaje shromážděné Správou potravin a léčiv od roku 2003 do roku 2013. To zahrnovalo 2 164 vzorků dětské výživy. Našli 89 procent vzorků hroznové šťávy, 86 procent vzorků sladkých brambor a 47 procent vzorků kousků sušenek obsahujících detekovatelné hladiny olova.

«Hladiny, které jsme našli, byly relativně nízké, ale když je přidáte - se všemi potravinami, které děti jedí. je to významné, »říká autor studie Tom Neltner z Fondu ochrany životního prostředí.

Zdá se, že žádný ze vzorků dětské výživy nepřekročil přípustnou hladinu olova v Food and Drug Administration. Agentura FDA však prochází revizí svých norem a existují obavy, že současné normy neodrážejí nejnovější vědu o možných zdravotních rizicích, zejména pro malé děti.

$config[ads_text8] not found

"Myslím, že břemeno je opravdu na FDA a průmyslu, aby změnilo své standardy tak, aby odrážely to, co víme, že neexistuje bezpečná úroveň olova, " řekla pediatr Jennifer Lowry. Předsedá Radě Americké akademie pediatrů pro životní prostředí.

FDA má «staré standardy. a nebyly aktualizovány po desetiletí, »řekl Lowry.

V roce 2012 aktualizovala Centra pro kontrolu a prevenci nemocí pokyny týkající se olova u dětí. CDC považuje hladinu 5 mikrogramů olova na deciliter krve u dětí za vysokou, ale žádná hladina olova není považována za bezpečnou z důvodu jeho potenciálních škodlivých účinků na vývoj dítěte.

CDC dospěl k závěru, že „bylo prokázáno, že i nízká hladina olova v krvi ovlivňuje IQ, schopnost věnovat pozornost a akademické výsledky. A účinky expozice olova nelze napravit. »

Pediatrové doporučují dětem jíst hodně různých druhů ovoce a zeleniny. To může pomoci minimalizovat riziko z jednoho jídla. A jak jsme již uvedli, strava s vysokým obsahem železa, vápníku a vitamínu C může omezit absorpci olova.

Rovněž rodiče mohou omezit množství ovocné šťávy, kterou jejich děti konzumují. Americká akademie pediatrie nedávno doporučila nová omezení spotřeby šťávy. Pediatrická skupina doporučuje, aby děti mladší 1 roku neměly pít žádnou šťávu.

FDA tvrdí, že jejím cílem je chránit lidské zdraví tím, že „zajistí, aby expozice olovu byla omezena na co největší možnou míru.“ Zároveň však zdůrazňuje, že stopy olova v potravinách mohou pocházet z životního prostředí.

$config[ads_text9] not found

Není jasné, zda olovo zjištěné v dětské výživě pochází z půdy nebo jiných zdrojů.

Pokud je olovo v půdě, může být absorbováno plodinami rostoucími v půdě. Olovo „tedy nemůže být jednoduše odstraněno“ »podle souhrnu údajů FDA.

Olovo a arsen nalezeno v ovocné šťávě a dětské výživě. Zde je to, co potřebujete vědět

V potravinách a nápojích pro děti a kojence byly nalezeny toxické těžké kovy. Zjistěte, jak můžete udržet své dítě v bezpečí.

4. února 2019

Podle dvou zpráv jsou těžké kovy včetně olova přítomny v ovocné šťávě a dětské výživě v množstvích, která se mohou týkat.

Spotřebitelské zprávy právě zveřejnily nálezy ukazující „zvýšené hladiny“ olova, arsenu a kadmia v téměř polovině ze 45 šťáv, které testovaly, včetně směsí jablek, hroznů, hrušek a ovoce.

Přibližně polovina šťáv dosáhla prahu, o kterém odborníci v ČR tvrdí, že je znepokojivé. Sedm měl úrovně, které tvrdí, že jsou dostatečně vysoké, aby byly potenciálně škodlivé, pokud děti pijí více než 4 unce (půl šálku) denně. Hroznová šťáva a směsi šťáv měly nejvyšší zatížení těchto těžkých kovů a organické šťávy obsahovaly stejně těžké těžké kovy jako konvenční. Našli tyto kovy jak ve značkách, tak v obchodech značkových lahví, džusových krabic a sáčků na džusy.

• SOUVISEJÍCÍ: Jak si vybrat nejlepší dětskou výživu

Předchozí zpráva z neziskové skupiny Environmentálního obranného fondu (EDF) také vyvolala obavy ohledně olova v ovocné šťávě. Zjistili, že verze jablek a hroznové šťávy pro kojeneckou výživu měly detekovatelnější hladiny olova než standardní verze.

$config[ads_text10] not found

Při analýze údajů FDA EDF rovněž uvedla, že olovo bylo detekováno ve 20 procentech vzorků dětské výživy (oproti 14 procentům v případě jiných potravin). Olovo se nejčastěji vyskytovalo v kořenové zelenině, včetně sladkých brambor a mrkve, a sušenkách včetně sušenek s kořenovým kořenem a cukrářských sušenek. Dřívější testování CR zjistilo olovo, arsen a kadmium v ​​potravinách pro kojence a kojence, jako jsou pyré, cereálie, obláčky a kojenecká jídla (včetně organických verzí).

Svaz Juice Products Association, obchodní sdružení pro průmysl ovoce a džusů, říká, že věda v ČR je neistá. Podle prohlášení, které vydali, ČR není transparentní a odmítla zveřejnit množství těžkých kovů, které našli ve šťávách. Říká se, že zpráva «zbytečně a nezodpovědně varuje spotřebitele.»

V případě zprávy EDF neměl žádný ze vzorků množství olova vyšší než povolené hladiny FDA. Agentura FDA monitoruje množství olova v potravinách po celá desetiletí a uvádí, že převážná většina potravin analyzovaných v období 2005–2013 (88 procent) měla úrovně příliš nízké, aby bylo možné je dokonce identifikovat.

EDF a další tvrdí, že FDA musí aktualizovat přípustné limity na základě současné vědy, což ukazuje, že neexistuje bezpečná hladina olova v krvi. „Limity FDA jsou desetiletí staré a neodrážejí to, co víme nyní, “ říká Jennifer Lowry, MD, předsedkyně Rady americké Akademie pediatrie (AAP) pro životní prostředí a vedoucí lékařské toxikologie v dětském milosrdenství v Kansas City. «Nyní se uznává, že olovo je toxičtější, než jsme si mysleli.»

• SOUVISEJÍCÍ: Opravdu víte, co obsahuje taška na dětské výživy?

Těžké kovy mohou být pro rostoucí těla a mozek nebezpečné. Podle AAP je i nízká úroveň expozice olova rizikovým faktorem pro snížené IQ a akademické schopnosti a pro problémy s chováním, jako je hyperaktivita, agrese a nepozornost. Účinky olova na mozek jsou trvalé.

Bohužel je nemožné úplně se vyhnout látkám, jako je olovo a arsen, protože jsou přítomny v životním prostředí. Najdou si cestu k jídlu a pití, když je rostliny absorbují z půdy a vody. Olovo se může vyluhovat do potravin ze zařízení na zpracování potravin obsahujících olovo, nebo se jídlo může během manipulace dostat do kontaktu s barvou na bázi olova v budovách.

Pokud se vás tyto zprávy týkají, můžete udělat následující:

• Nakrmte své dítě různými potravinami. To je nejlepší obrana proti nadměrné expozici čehokoliv. A nevyvarujte se zdravého ovoce a zeleniny kvůli zprávě EDF, říká Dr. Lowry. Například když byly vyčleněny sladké brambory a mrkev, ti vegetariáni také sbírají spoustu dobré výživy. Takže jim i nadále sloužit, ale nabízet i spoustu jiných druhů zeleniny. (Nezapomeňte, že při výrobě vlastní kojenecké výživy nehrozí riziko, protože neexistuje způsob, jak zjistit, zda čerstvé ovoce a vegetariáni, které si koupíte v obchodě, obsahují olovo. Pokud pěstujete svou vlastní produkci, můžete nechat testovat svou půdu minerál).
• Postupujte podle nejnovějších pokynů AAP pro šťávu. To pomůže snížit expozici a vytvořit zdravé návyky pro vaše dítě. AAP radí nedávat šťávu dětem mladším než jeden, dávat ne více než 4 unce denně dětem ve věku 1-3, ne více než 4-6 uncí pro děti 4-6 a ne více než 8 uncí.
• Oslovte své oblíbené značky a zeptejte se jich, zda pravidelně testují těžké kovy a co dělají pro snížení kontaminace. V prohlášení reagujícím na zprávu NDF Gerber říká, že pravidelně kontroluje kvalitu vody a testuje potraviny a nápoje «, aby se ujistil, že dobře spadají do všech dostupných úrovní vedení od FDA».

Sally Kuzemchak, MS, RD, je registrovaná dietologka, vychovatelka a máma dvou, kteří blogují na Real Mom Nutrition . Je autorkou 101 nejzdravějších potravin pro děti. Spolupracovala také s Cooking Light na průvodci přežitím Dinnertime , kuchařkou pro zaneprázdněné rodiny. Ve svém volném čase vkládá a vykládá myčku nádobí. Pak to znovu načte.

Je v dětské výživě olovo?

Získejte nejnovější informace od DNES

Na trhu USA je alespoň trochu olova v dětské výživě, uvedla ve čtvrtek environmentální skupina.

Nemohou vám říct, kolik je olovo v potravinách nebo ve kterých potravinách je. A pro jednotlivého rodiče nebo dítě to pravděpodobně nestačí na to, aby se významně změnil.

Pediatrové, kteří se studie nezúčastnili, souhlasili: barva na bázi olova a voda kontaminovaná olovem jsou zdaleka největšími zdroji olova, které ovlivňují americké děti.

Avšak Fond ochrany životního prostředí (EDF) říká, že je čas, aby Správa potravin a léčiv a výrobci potravin dostali veškerý náskok z potravin, zejména dětské výživy.

"Olovo bylo zjištěno u 20 procent vzorků dětské výživy ve srovnání se 14 procenty u jiných potravin, " uvedl ve své zprávě Fond ochrany životního prostředí.

„Osm druhů dětské výživy mělo detekovatelné olovo ve více než 40 procentech vzorků. Verze jablečné a hroznové šťávy a mrkve pro dětské výživy měla více vzorků s detekovatelným olovem než běžné verze. “

Žádná bezpečná úroveň

Olovo je extrémně toxické a Centra pro kontrolu a prevenci nemocí říká, že není známa bezpečná úroveň olova pro kohokoli, kdo by mohl jíst, pít nebo dýchat.

Zejména u dětí může olovo zabít vyvíjející se mozkové buňky. Neexistuje žádný lék na poškození - jediná věc, kterou mohou rodiče a lékaři udělat, je zachytit olovo co nejdříve a zastavit ho.

EDF analyzoval 11 let údajů FDA o tom, co agentura zjistila v dětské výživě.

"Celkově mělo 20 procent z 2 164 vzorků potravinářské výživy pro děti a 14 procent z dalších 10 064 vzorků potravinových kompozitů detekovatelné hladiny olova, " píše se ve zprávě.

„Kategorie kořenové zeleniny měla nejvyšší míru detekce olova, přičemž olovo bylo nalezeno v 65 procentech složených vzorků. Kategorie sušenek a sušenek byla další s 47 procenty následované ovocem, včetně šťáv, s 29 procenty. “

Pouze 4 procenta obilovin obsahovala olovo.

"To, co jsme v této analýze udělali, bylo říci, že byl přítomen či nikoli - ne kolik to bylo, " řekla NBC News Sarah Vogel, viceprezidentka zdravotnického programu EDF.

Zpráva tedy nemůže říci, zda je množství olova hodně nebo málo.

"Uvědomuji si, že je to frustrující, protože data, která máme, ve skutečnosti nemají informace o značce, " řekl Vogel.

"Jediné, co mohou rodiče udělat právě teď, je oslovit své oblíbené značky a zeptat se jich, co dělají (aby produkty byly bezolovnaté)."

Přesto mají rodiče jiné, důležitější zdroje k obavám, řekl Dr. Phil Landrigan, odborník na environmentální medicínu na lékařské fakultě Mount Sinai.

"Olověná barva je v této zemi stále velkým zdrojem expozice číslo 1, autoři to uznávají, " řekl Landrigan pro NBC News.

„Voda je všudypřítomnějším zdrojem olova než olova v potravě, ale pravděpodobně se zde překrývají. Jídlo je na třetím místě. “

Karen Fratantoni, pediatr z Dětského národního zdravotnického systému ve Washingtonu, DC, souhlasila.

"Ve skutečnosti nepovažujeme potraviny za významný zdroj olova, " řekla.

Zdálo se, že některé ovocné šťávy obsahují olovo častěji než jiné. Podle zprávy EDF zjistil FDA olovo v 89 procentech ze 44 různých vzorků testované hroznové šťávy.

Studie: Dětská výživa by mohla vyvolat budoucí sladké zuby

Další neznámé: jak se olovo dostalo do jídla. Mohlo by to být v půdě, ve které se jídlo pěstovalo, může to být ve zpracovatelském zařízení nebo balení nebo to může být ve vodním zdroji použitém k výrobě jídla.

Společnost Gerber Products Company uvedla, že její dětská výživa je bezpečná, ale neříkala, že neobsahují olovo.

„Testujeme naše hotové výrobky a výsledky pro více než 2 000 vzorků kojenecké výživy a džusů Gerber ukazují, že všechny naše výrobky spadají dobře do dostupné úrovně vedení, “ uvedl Gerber ve svém prohlášení zveřejněném na DNES show.

«Zahrnuje to testy více než 1150 vzorků šťáv Gerber, z nichž 100 procent bylo pod limitem stanoveným Agenturou pro ochranu životního prostředí pro pitnou vodu.»

"Víme, že FDA pracuje na snižování hladiny olova povoleného v potravinách, " řekl Vogel.

Jíst pokud možno čerstvé

Vyzvala rodiče, aby lobovali u výrobců potravin, aby se ujistili, že ve výrobcích, které kupují, není olovo.

Vogel uvedla, že skupina také mluvila s některými výrobci potravin, ale odmítla vyjmenovat, které z nich.

Landrigan řekl, že se zdá, že nikdo neporušil žádné zákony ani dohody.

„Všechny tyto úrovně olova, které byly nalezeny v dětské výživě, jsou v souladu se současnými normami, takže výrobce nemá povinnost informovat spotřebitele a FDA není povinna vydávat žádné varování, “ řekl NBC News.

"Tyto standardy jsou však zastaralé a jsou nastaveny příliš vysoko, " dodal Landrigan. "Potravinářské společnosti by měly vyvinout maximální úsilí, aby získaly olovo ze svých produktů."

Maida Galvez, pediatr a specialista na environmentální medicínu na Mt. Sinai uvedl, že zjištění zprávy jsou frustrující a průměrnému rodiči nabízejí jen malou pomoc.

"Chtěli bychom více dat, než tato zpráva nabízí, " řekla.

„Poselství rodinám by nemělo znít„ vyhýbat se těmto potravinám “. Spíše pro své děti zajistěte různé jídlo. Jíst pokud možno čerstvé. Obecně platí, že pokud budete jíst více čerstvých versus zpracovaných potravin, bude vaše úroveň expozice řadě chemických látek v životním prostředí nižší. “

FDA říká, že se znovu podívá na to, jak měří olovo v potravě.

„Agentura FDA nadále spolupracuje s průmyslem na dalším omezování množství olova v potravinách v co největší míře, zejména v potravinách často konzumovaných dětmi, “ uvedla agentura ve svém prohlášení.

«Rozhodujeme případ od případu, zda podnikneme donucovací opatření, když najdeme potraviny, které jsou kontaminovány olovem.»

K této zprávě přispěli vědci Judy Silverman a Dr. Felix Gussone z NBC News Health & Medical